يعتبر مشروب حمص الشام هو المشروب المليء بالفوائد من الأطباق الشعبية كما انه مفضلة في بعض من البلدان ومنها مصر وسوريا ولبنان، يتمتع حمص الشام بمذاق دافئ ومغذي، مما يجعله الخيار المثالي للبعض لرغبتهم في الشعور بالدفء في الشتاء ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل حمص الشام في المنزل.
حمص الشام
يعد مشروب حمص الشام من ضمن المشروبات السهلة والتي يتكون من حمص الشام مع التوابل، ويمكن تحضيره بطرق متعددة، كما يفضل البعض ان يتم وضع الليمون والكمون والفلفل الحار حسب الرغبة، وانه خيار مثالي للبعض لرغبتهم في الشعور بالدفء.
طريقة عمل حمص الشام في البيت
يمك ان نقوم بتحضيره في البيت بسهولة من خلال عدد م المكونات:.
المكونات
- كوب من الحمص المجفف.
- لتر من الماء.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- الفلفل الأسود.
- عصير الليمون.
- ملح حسب الذوق.
- فصوص من الثوم.
- زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- يتم نقع الحمص المجفف لمدة لا تقل عن 8 ساعات أو طوال الليل.
- تسريع عملية الطهي ويجعل الحمص أكثر طراوة.
- قوموا بتصفية الحمص من الماء.
- يضاف الحمص المنقوع والمصفى على 2 لتر من الماء.
- اتركيها تغلي على نار متوسطة، وعندما يبدأ الماء في الغليان يترك.
- يضاف لها كل من الكمون والفلفل الأسود والملح إلى القدر.
- إضافة عصير الليمون أيضا لإضفاء نكهة مميزة.
- يمكنكم سحق فصوص الثوم وإضافتها مع التوابل.
- سكب الحمص في أكواب التقديم.
- إضافة القليل من زيت الزيتون في النهاية.
- قدموا حمص الشام ساخنا مع الخبز البلدي.
- كما انه يفضل بعض من ربات المنزل تحضيره في البيت بدل من ان تم شرائه من الخارج.
شارك
تعليقات