تعد شوربة العدس من الأطباق الشهية والتي يكثر تحضيرها في فصل الشتاء كما انا واحدة من أشهر الأطباق التقليدية وتتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها كما أنها غنية بالبروتينات والألياف ومن خلال مقالنا سنتعرف على طريقة عمل شوربة العدس في المنزل باقل تكلفة.
شوربة العدس
تعد شوربة العدس من ضمن الاكلات التي يسهل تحضيرها كما تعد شوربة العدس منخفضة في السعرات الحرارية كما انها تحتوي على الفوائد للجسم والعدس يعد مصدرا غنيا بالبروتين النباتي والألياف والفيتامينات.
طريقة عمل شوربة العدس
تعد من الاكلات التي تمنح الجسم الدفء ويتم تحضيرها من خلال عدد من المكونات السهلة ومنها:
مكونات عمل شوربة العدس
- كوب من العدس الأصفر.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- تحضير جزرة.
- زيت زيتون أو سمن.
- مكعب مرق دجاج .
- كمون.
- كزبرة جافة.
- فلفل أسود.
- ملح حسب الذوق.
- عدد قليل من أكواب ماء أو مرق دجاج.
- عصير نصف ليمونة .
طريقة عمل شوربة العدس
- في البداية يتم غسل العدس جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من اي شوائب.
- سخني زيت الزيتون أو السمن على نار متوسطة.
- يضاف لها البصل المفروم وقلبيه.
- كما انه يضاف لها كل من الثوم المفروم والجزر المفروم ويقلب جيدًا.
- يضاف العدس إلى الوعاء ثم بعدها يتم وضع الماء مع التقليب المستمر.
- يتم وضع كل من الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح حسب الذوق.
- تترك حتى الليان على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة.
- استخدمي الخلاط اليدوي لفرم المكونات في الوعاء والحصول على القوام المناسب.
- خلط المكونات ووضع عصير الليمون وقلبي جيدا.
- يتم تناول الشورية بعد ان تبرد.
شارك
تعليقات