شهدت أسعار اللحوم ارتفاعًا طفيفًا في الفترة الأخيرة، وذلك تزامنًا مع زيادة الطلب على اللحوم مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، الذي يشهد دائمًا حركة كبيرة في عمليات الشراء سواء للحوم البلدية أو المستوردة.
أسعار الأضاحي
ومع اقتراب عيد الأضحى، يزداد إقبال المواطنين على شراء الماشية للتضحية بها خلال أيام العيد.
ويتراوح سعر كيلو اللحم البقري القائم “العجول” بين 175 و180 جنيهًا، وسعر كيلو الماعز والخراف يصل إلى 200 جنيه للكيلو، بينما يتراوح سعر كيلو اللحم الجاموسي من 155 إلى 165 جنيهًا.
أسعار اللحوم اليوم الأحد
اللحم الكندوز البلدي يتراوح بين 400 و450 جنيهًا للكيلو حسب الجودة والمنطقة.
أما اللحم الضأن البلدي فيبلغ نحو 450 جنيهًا للكيلو.
في حين يستقر سعر اللحم المفروم البلدي عند 260 جنيهًا للكيلو.
وتتراوح أسعار الكبدة البلدي بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
بينما يبلغ سعر اللحم البرازيلي المجمد حوالي 250 جنيهًا للكيلو.
وتستقر أسعار الكبدة المجمدة عند 160 جنيهًا للكيلو.
كما تباع اللحوم البلدية الطازجة بسعر 280 جنيهًا للكيلو، وتُسجل الكبدة نحو 250 جنيهًا للكيلو، بينما يبلغ سعر السجق حوالي 225 جنيهًا للكيلو.
وقال الدكتور طارق سليمان رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة إن الأهمية الكبرى لتطوير وتنمية ثرواتنا الحيوانية والداجنة تأتي من حيث التوسع وزيادة الإنتاج عامًا بعد عام لمواجهة الزيادات السكانية المتلاحقة والمتعاقبة من جهة، ولزيادة متوسط نصيب الفرد من المنتجات البروتينية الحيوانية من جهة أخرى.
وأضاف أن وزارة الزراعة انتهجت عدة محاور لمساعدة صغار المربين ودعم المزارع النظامية لزيادة الإنتاج من البروتين الحيواني بمصادره المختلفة، والعمل على التنمية المستدامة لثرواتنا الحيوانية والداجنة، مشيرًا إلى أن الوزارة لديها ثلاثة مشروعات قومية ضخمة في مجال الثروة الحيوانية، والتي تنفذها وزارة الزراعة والمشروع القومي للبتلو الذي يهدف لمنع ذبح العجول صغيرة الوزن عبر توفير تمويلات ميسرة.
وقد بدأ المشروع بتخصيص مبلغ قدره 100 مليون جنيه عام 2017، واليوم وصل حجم التمويل لأكثر من 9 مليارات و300 مليون جنيه لأكثر من 44 ألف و400 مستفيد لتربية وتسمين نحو 515 ألف رأس من الماشية في قرى مبادرة الرئيس “حياة كريمة” لتنمية الريف المصري والمشروع القومي للتحسين الوراثي.
ويهدف المشروع للحصول على سلالات ممصرة ذات معدلات أداء متميزة ومتأقلمة مع الظروف والأجواء البيئية المصرية عبر الخلط والتهجين بين السلالات الأجنبية عالية الإنتاجية وسلالتنا المحلية المتأقلمة مع المناخات البيئية المصرية والمقاومة للأمراض، وبالفعل أصبح لدينا اليوم سلالات محسنة وراثيًا تتميز بمعدلات أدائها سواءً كان في إنتاج الألبان أو اللحوم.
.
تعليقات